Eksamenscase om glukose, insulin og cellen, blodsukker i mmol/l, kulhydrater og motion – med beregninger og forsøg (Fehling, gær, puls).
Kildebelagt · tjekket 6.10.2026 · 4 problemstillinger · 5 forsøg
Henning har type 2-diabetes. Han er tørstig, tisser ofte og er træt. Da hjemmeplejen måler hans blodsukker før morgenmaden, er det 11 mmol/l. Han går ikke længere tur med hunden, og han spiser meget hvidt brød og drikker sodavand.
Tilsammen skal problemstillingerne dække fagets mål. Tabellen viser, hvilket kernestof hver problemstilling rammer. Casen dækker 6 af 7 områder.
| Problemstilling | 🧮Beregninger | 🧪Eksperimentelt arbejde | ⚡Energi og energiomsætning | ⚛️Stoffers opbygning og egenskaber | ⚠️Kemikalier og sikkerhed | 🦠Cellebiologi | 🌿Fotosyntese og respiration |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. Hvordan kommer glukose fra blodet ind i cellerne? | ● | ● | |||||
| 2. Hvad betyder et blodsukker på 11 mmol/l? | ● | ● | |||||
| 3. Hvordan påvirker maden Hennings blodsukker? | ● | ● | ● | ||||
| 4. Hvorfor sænker motion blodsukkeret? | ● | ● | ● |
Glukose kan ikke uden videre komme gennem cellemembranen. Insulin fungerer som en nøgle: det binder sig til cellen og får den til at åbne for glukose – især i muskler og fedtvæv.
Ved type 2-diabetes reagerer cellerne dårligere på insulin (insulinresistens), og bugspytkirtlen kan ofte ikke lave nok insulin til at opveje det. Glukosen bliver i blodet, og blodsukkeret stiger.
Overskydende glukose kan gemmes som glykogen i lever og muskler.
Frugtfarven spreder sig hurtigst i det varme vand.
Farven fordeler sig hurtigst i det varme vand.
Molekylerne bevæger sig hele tiden. Varme giver mere bevægelsesenergi, så stoffet spreder sig hurtigere fra høj til lav koncentration – som ilt fra blodet ud til cellerne.
Højt blodsukker giver tørst og hyppig vandladning, fordi kroppen prøver at komme af med sukkeret gennem urinen. Observer og dokumentér.
Hvordan kommer glukose fra blodet ind i cellerne?
Glukosen trækker vand med sig ud i urinen, så han taber væske.
Ved type 1 laver kroppen ikke insulin. Ved type 2 virker insulinen dårligere, og der kommer for lidt.
sundhed.dk type 2-diabetessundhed.dk højt blodsukkerLex insulinStatPearls glukoseLex glykogen
Blodsukker måles i mmol/l: hvor mange millimol glukose der er i en liter blod. Et mol er et bestemt antal molekyler. Ét mol glukose vejer 180 g.
Ved at gange med den molare masse kan man regne om til gram. Så kan man se, at selv et højt blodsukker kun er få gram sukker i hele blodet.
masse = stofmængde · molar masse
Henning har ca. 10 g glukose i blodet – omkring to teskefulde.
Druesukker giver et rødt-orange bundfald. Almindeligt sukker (sakkarose) gør ikke.
Blå væske bliver grøn, gul og til sidst rød-orange med glukose. Sakkarose forbliver blå.
Glukose er et reducerende sukker. Det får kobber-ionerne i væsken til at danne et rødt bundfald. Sakkarose er ikke reducerende, så der sker intet.
C-niveau: Lav en fortyndingsrække (fx 0,1 %, 0,5 %, 1 %, 2 % glukose) og se, hvordan farven ændrer sig med koncentrationen.
Mål blodsukker efter instruks: vask og tør fingeren først, så sukker fra fx frugt på huden ikke giver et forkert højt tal.
Hvad betyder et blodsukker på 11 mmol/l?
Massen af ét mol af stoffet – for glukose 180 g/mol.
Sukker på fingeren, for lidt blod eller en apparatfejl.
Stivelse fra brød og kartofler spaltes til glukose i tarmen og optages i blodet. Sukker i sodavand optages hurtigt.
Kostfibre kan kroppen ikke fordøje. De giver mæthed og en god fordøjelse.
Et gram kulhydrat giver 17 kJ. En halv liter sodavand med ca. 50 g sukker giver altså ca. 850 kJ.
Energi = gram kulhydrat · 17 kJ/g
En halv liter sodavand giver ca. 850 kJ – uden protein eller fibre.
Druesukker giver et rødt-orange bundfald. Almindeligt sukker (sakkarose) gør ikke.
Blå væske bliver grøn, gul og til sidst rød-orange med glukose. Sakkarose forbliver blå.
Glukose er et reducerende sukker. Det får kobber-ionerne i væsken til at danne et rødt bundfald. Sakkarose er ikke reducerende, så der sker intet.
C-niveau: Lav en fortyndingsrække (fx 0,1 %, 0,5 %, 1 %, 2 % glukose) og se, hvordan farven ændrer sig med koncentrationen.
Kartoffelmel og brød bliver blåsorte med jod. Sukker og olie gør ikke.
Jod er gulbrun. Med stivelse bliver det blåsort.
Stivelse er lange kæder af glukose, der snor sig som en spiral. Jod lægger sig inde i spiralen, og så ses en blåsort farve.
Støt Henning i at følge kostrådene fra diætist eller læge – fx vand i stedet for sodavand. Spørg, hvad han kan lide.
Hvordan påvirker maden Hennings blodsukker?
Stivelse er en lang kæde, ikke frit glukose. Jod viser stivelse, Fehling viser glukose.
Plantedele, som kroppen ikke kan nedbryde.
Musklerne bruger glukose, når de arbejder. Under motion kan musklerne tage glukose op – også med mindre insulin. Derfor falder blodsukkeret.
Respiration: glukose + ilt → CO₂ + vand + energi. Hjertet slår hurtigere for at bringe ilt og glukose frem.
Hvis en borger med diabetesmedicin får for lidt mad eller meget motion, kan blodsukkeret blive for lavt (føling): sved, bleg og klam hud, hjertebanken, sult og forvirring.
Puls og vejrtrækning stiger efter 2 minutters trappeløb.
Puls og vejrtrækning stiger og falder langsomt tilbage.
Musklerne laver mere respiration: glukose + ilt → CO₂ + vand + energi. Hjertet pumper hurtigere for at bringe ilt og glukose frem, og vi trækker vejret hurtigere for at komme af med CO₂.
Ballonen på flasken med gær + sukker + lunkent vand bliver størst.
Ballonen på flaske 1 vokser mest. Uden sukker sker der næsten intet. I koldt vand går det langsomt.
Gærceller nedbryder sukker for at få energi og danner CO₂, som fylder ballonen. Det går hurtigere ved højere temperatur, fordi enzymerne arbejder hurtigere.
C-niveau: Beregn ballonens rumfang med V = 4/3 · π · r³ og lav en graf over tid.
Ved tegn på føling: giv noget med sukker, hvis borgeren kan synke, og følg instruksen. Ved bevidstløshed ringes 112.
Hvorfor sænker motion blodsukkeret?
Det kan være lavt blodsukker. Mål blodsukker, giv sukker, hvis han kan synke, og følg instruksen.
Musklerne skal have mere ilt og glukose, og CO₂ skal fjernes.
sundhed.dk type 2-diabetessundhed.dk diabetes akutBiotech: respirationLex puls
Skrevet med egne ord ud fra grundfagsbekendtgørelsen, danske myndigheder (sundhed.dk, SST, SSI, Arbejdstilsynet, Miljøstyrelsen), opslagsværker og internationale lærebøger. Borgerne i casene er opdigtede.
Din skoles prøvevejledning gælder altid. Spørg din lærer, hvis du er i tvivl om, hvad du må tage med til prøven.